Un jour Un chef X Afrosomething

C’est fou comme la vie est faite de hasards heureux !

Il y a plusieurs mois, ma Lionne, m’envoyais un message pour me dire qu’elle sortait du Restaurant Un jour Un chef, où une amie de sa maman venait d’officier en tant que chef. Une chouette expérience à tous les niveaux me confiait-elle. Et d’ajouter : "tu devrais participer !!!!".

Je me renseignais sur le concept et  conservais l’idée dans ma petite tête, jusqu’à ce que, quelques mois plus tard, l’équipe chargée de gérer la communication du lieu-au fait de l’intérêt d’Afrosomething pour la gastronomie-me/nous propose d’y participer !

"Nous" c’est ma chère Miss Natïaa, qui nous gratifie tous les vendredis de recettes de cuisine toutes plus délicieuses les unes que les autres, extraites de son blog; et moi-même cuisinière à mes heures et gourmande à temps plein.

Après avoir accordé nos agendas respectifs, la date du 6 octobre était fixée pour notre dîner Afro’ Something du 6 octobre 2012 !

Inutile de vous dire que nous avons vraiment hâte d’y être. Une sorte de Masterchef, sans le stress et la compétition, nous en avons rêvée :D

Et si en plus les convives de notre Dîner presque parfait sont nos proches, nos amis et nos lecteurs, que demander de plus !

Niveau menu, nous n’avons pas chercher à épater mais à faire plaisir avec des plats simples que nous aimons, qui nous ressemblent et qui sont définitivement Afrosomething !

Nous allons en profiter pour apprendre aux côtés de professionnels (découpe, cuissons, dressage etc.)  et espérons faire plaisir, non seulement à ceux qui viendront suite à la lecture de ce billet (et qui nous connaissent de ce fait déjà un peu), mais également aux anonymes qui pousseront la porte du restaurant !

Pour revenir au menu, j’en ai choisi le plat qui est le Poulet DG (directeur général) camerounais.

Ma recette est celle du chef Alexandre Bella Ola, aux commandes depuis plusieurs années du restaurant Moussa L’africain (que je vous recommande vivement) et extraite de son livre de cuisine La Cuisine de Moussa (en vente à la Fnac, Amazon etc.).

Le menu de ce dîner du 6 octobre se composera donc comme suit :

Entrée : Accras de crevettes et de carottes

Plat : Poulet DG (poulet, bananes plantain, légumes)

Dessert : Sorbet à la noix de coco et ses tuiles

J’espère que vous serez des nôtres ce samedi, dès 19h30 !

L’adresse
4 rue Biscornet à Paris 12ème
Métro Bastille ou Gare de Lyon
Tél. : 01 43 43 00 08
Plan d’accès

Réservez en cliquant ici

Best of june

Quand on vit au milieu des roses on en prend malgré soi le parfum.

Mon mois de juin fut riche en rebondissements et regardant en arrière, je me demande sincèrement où est-ce que j’ai trouvé toute cette énergie !

Il faut dire que je suis entourée de personnes vraiment formidables qui sont le carburant de ma vie.

Pêle-mêle, en juin j’ai :

Embarqué les copines Gaëlle et Fatou pour un évènement inédit : Le Vide Dressing Shopping&Gourmandises. Comme toujours lorsque nous organisons des évènements, chaque membre de l’équipe donne de son temps et de son talent afin que nous puissions offrir le meilleur à nos lecteurs !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ainsi Laureen s’est attelée à construire non seulement l’identité visuelle de l’évènement, mais également fabriquer des éléments de décoration et ceci juste quelques jours avant qu’elle s’envole pour NYC ! Cette fille est extra ! Comme pour la soirée Afrosomething, je lui avais fait part de mes envies par mail et elle m’a proposé ce thème girly autour du jaune que j’aime tant.

Je n’ai plus eu alors qu’à suivre cette trame pour peaufiner la déco et établir mon menu. Ma chère Natiaa n’étant pas disponible, j’ai composé le menu du goûter seule et me suis vraiment fait plaisir en cuisine ! Dès la veille, Estee et Audrey étaient sur le pied de guerre pour la disposition de la déco et bien entendu Fatou et Gaëlle pour superviser tout cela, fixer des ballons, ranger, disposer etc.

Le jour J, les filles ont été extra ! J’ai particulièrement aimé la bonne humeur apportée par les vendeuses dont Diane Audrey et Dominique-Une ambiance parfaitement retranscrites dans les photos de Agy (<3)-et nous sommes vraiment ravies d’avoir pu fournir un évènement qui a plu ! Nous aussi nous en redemandons déjà !

Le lendemain Miss Natiaa et moi-même étions invitées à assister aux ateliers culinaires organisés par l’asso Zantilop. J’avais pour ma part opté pour la cuisine douceur de Pamela auteure du blog Blossom’s Pie. J’aime beaucoup ses recettes à tendance américaine mais pas que. Sa générosité, sa douceur et sa précision sans que ça devienne prise de tête. Le prof parfait quoi ! Nous nous régalés et même si elle n’a pas su me convertir aux cupcakes, je suis repartie avec plein d’astuces ! Les organisateurs avaient eu la bonne idée de proposer un coin biblio culinaire avec une profusion d’ouvrages et j’ai eu du mal à me décider mais j’ai finalement tranché.

Juste le temps de me remettre de toutes ces émotions (on ne vous dit pas tout ! lol) que je me retrouvais dans l’avion pour Yaoundé ou j’ai passé 10jours en immersion, même si le netbook et Afrosomething n’étaient jamais loin. Et puis en juin il n’ y a pas eu que le  rush et les échéances, quelques moments de détente passés à la maison à déguster tantôt une tartelette aux fraises et pistaches (Miam),  tantôt un hot dog préparé par l’homme, et des DVD dont Alien  que je voulais absolument revoir ! Le théâtre aussi il y a quelques jours avec ce magnifique Feydeau à la Comédie française que je vous recommande vivement :D

La tatin de Miss Natïaa

La tatin de Miss Natïaa

Les livres de cuisine c’est bien, mais finalement c’est chiant ! Voici une des raisons pour lesquelles je ne remercierai jamais assez Internet : la cuisine.

Celles proposées par des gens comme vous et moi qui ne savent pas trop quoi faire de ces pommes achetées un peu machinalement chez le primeur.

Et bien pour cela il y a les blogs culinaires ou les sites sur lesquels des gens comme vous et moi postent leur recettes, réalisées avec amour (jolies photos pour preuve à l’appui) et en toute simplicité.

Miss Natïaa fait partie de ces personnes là et son blog est juste génial ! On y trouve une cuisine familiale, saine, parfois des Antilles, parfois d’ailleurs mais toujours accessible. Les photos et les présentations sont impeccables, ce qui est pour moi impératif pour un blog culinaire ou de manière général doit présider à tout partage de ce que l’on met dans son assiette et de la manière dont on le cuisine.

Depuis que je fréquente Miss Natïaa, je suis devenue une femme meilleure. Si si ne riez pas. Je fais ma pâte brisée moi même, je ne recule plus devant la difficulté (ou du moins plus immédiatement) et je soigne (encore plus mes présentations). Quand on a une passion autant la vivre correctement et j’ai désormais une personne ayant exactement la même dans mon entourage proche; quel Bonheur !

Grâce à Miss Natiaa j’ai eu des première fois vraiment mémorables, comme cette tarte Tatin qui est devenue ma recette "pour épater la galerie".

Ici c’est la seconde fois que la teste, en version individuelle pour faire fondre l’homme ! Hé oui les filles, ceci est la version "Chéri j’ai quelque chose à te demander". Retenez bien la leçon et pour les étapes de la réalisation de ce gris gris, consulter la recette  ici (Oui car Miss Natïaa est notre chef Maison chez Afrosomething, oui parfaitement !*crâne*).

NB : j’accompagne la tarte de crème d’isigny (MIAM)

Bon dimanche Gourmand à tous !

Black Beauty Party II

On peut désormais dire des Beauty Party organisées par Fatou du blog que l’on ne présente plus Black Beauty Bag, qu’elles sont comme les dîners de l’ambassadeur : toujours un succès !

Au programme de cette seconde édition qui avait lieu chez Colorii : rencontre  avec la blogueuse américaine Lexi qui tient le blog Curls, Coils, &Kinks, papotage de nana avec les copines bloggueuses et les lectrices du blog de Fatou présentes. Maquillage et éclats de rire entre deux gourmandises préparées par Aicha d’Afro Gourmet.

Autant vous dire que la bonne humeur était au rendez-vous.

Une petite soirée qui s’est terminée par un restaurant avec la belle Mali de passage dans la capitale et l’incontournable Vanoue que l’on ne présente plus(qui m’a d’ailleurs fait les honneurs de son blog avec cette photo prise par Lara KLUR).

Quand je vous disais que j’avais rencontré personnes formidables grâce à Afrosomething.

Pour cette Beauty Party, je souhaitais faire honneur à Fatou qui est toujours très élégante et qui adore les robes, avec cette robe  jaune citron que j’aime beaucoup mais qui malheureusement est un poil trop grande. Je réfléchis à une solution pour la faire reprendre car elle est en maille et je n’aimerai pas qu’on me l’abîme.

Vous pourrez  consulter très prochainement le compte rendu (photo et vidéo) de cet évènement sur le blog de Fatou.

En attendant vous pouvez voir les photos de Lily sur la fanpage Afrosomething.

Je porte : Robe Asos Curve// Sandales New Look// Bijoux H&M